一顆南瓜2菜1休閒 ~ 準備上菜
據張大哥表示今年的雨水及寒冷度不同往年，南瓜收成比較差，顆粒也比較小。可是我覺得還蠻多的呀！
本篇介紹由１顆栗南瓜同時完成３種料理，超Easy！
栗南瓜子、鮮奶燉栗南瓜、炸栗南瓜～上菜囉！
星期六帶２個小朋友幫忙採收，一來讓他們知道農夫種田的辛苦，要懂得愛物惜物；二來也警惕他們，若不好好念書，就跟老爸學種田，以勞力討生活。
務農體驗~彎腰尋瓜
務農體驗~拔根清理
務農體驗~瓜留原地
材料：
1.栗南瓜1顆
2.鮮奶
3.起司脆酥粉
4.食用油
5.梅子粉
器具：
1.烤箱
2.電鍋
3.瓦斯爐
一、共同步驟：
1.首先將栗南瓜外皮洗淨，不需去皮。
1）去除瓜體增生物
2）解除蟲蟲危機
註1：蟲蟲只蛀食瓜柄，瓜皮太厚進不去
註2：如果發現蟲蟲，恭喜您，此顆栗南瓜絕無農藥殘留。
瓜體增生及蟲蟲
鼠輩享用過的栗南瓜（我都留著自己吃／這大概是農夫本性）
2.切開栗南瓜 清除南瓜籽
3.將栗南瓜籽洗淨備用
4.炸栗南瓜 需切成薄片狀
5.形狀差的切成小塊做-鮮奶燉南瓜
6.秘密武器 起司脆酥粉
二、栗南瓜子
1.在烤盤上灑一層薄薄的鹽
2.打開烤箱上、下火烤５分鐘
3.取出，攪拌栗南瓜籽，使鹽分均勻散佈
4.打開烤箱上火，烤２０分鐘，完成
註３：我家烤箱為上下層雙火，無溫度設定。請自行斟酌時間及溫度。
補充說明：栗南瓜籽不一定有果仁，視生長情形而定。
三、鮮奶燉栗南瓜
1.將切塊栗南瓜倒入容器內
2.倒入鮮奶，相較栗南瓜少20%
3.外鍋加水比平常多些，約200cc
4.啟動電鍋
5.電源跳開後，悶約15分鐘
6.掀開鍋蓋，將栗南瓜壓成泥（概略即可，要保留口感）並攪拌
7.外鍋加水約100cc，再煮一次
8.電源跳開後，即可食用
註４：吃不完可以放冰箱，隔天會更好吃，很像奶昔
鮮奶可以豆漿替代
四、炸栗南瓜
1.起司脆酥粉200g、食用油一匙、鮮奶加水300cc（比例依喜好調整）
註５：拌勻後稍有流動性，南瓜僅裹上薄層即可，太多會影響口感
2.將栗南瓜切片裹上薄層脆酥液
3.開中火入鍋油炸，起鍋前大火逼油
4.炸至金黃色即可起鍋
下午的點心完成！（只差個漂亮擺盤，將就將就吧！）
註６：原味就很好吃，若再灑上梅粉，可會停不了嘴喔！
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